长城三矿积极开展“文明餐桌”宣传活动，遏制“舌尖上的浪费”，引领矿井文明新“食”尚。

走进该矿职工食堂，整洁明亮、简约大方、设施齐全、功能分区合理，最为让人眼前一亮的是电子大屏上醒目的“一粥一饭，当思来之不易；一丝一缕，恒念物力维艰”“光盘行动节约粮食”等宣传标语，除此之外，橱窗和餐桌上也是随处可见“厉行节约”的桌签和标有文明用餐引导语的台卡。并且，每个菜盘里都整齐地摆放着公勺公筷，职工取餐时，都会自觉使用公勺公筷。

“我们严格落实餐饮节约的各项措施，积极推行标准化营养饮食，科学合理安排饭菜数量，杜绝浪费。”该矿食堂负责人徐兴伟说。

该矿全面加强职工食堂原材料采购把控、出入库的验收管理，遵循“分类分架存储、先进先用、现进现用”原则，有效避免食品原料囤积浪费。同时，他们实行定人定岗定责管理，对加工过程进行量化考核，规范操作流程，防止加工过程食品浪费。

同时，该矿开展“杜绝‘舌尖上的浪费’”活动，积极宣传上级关于“珍惜粮食，厉行节约，反对浪费”的指示精神、工作部署及各单位典型做法、典型事例，进一步增强全体职工珍惜爱惜粮食、厉行勤俭节约、反对铺张浪费的思想和意识，深刻践行“光盘行动”。

“我们积极探索、不断完善‘文明餐桌’推行办法，充分发挥党组织的领导作用，规范管理，正确引导，当好‘领头羊’，带头增强厉行勤俭节约、反对餐饮浪费的政治自觉，引导大家从现在做起，从自身做起，珍惜每一餐饭，节约每一粒粮，以自身的示范行动带动更多人践行勤俭节约新风尚，让‘文明餐桌’蔚然成风。”该矿党委副书记宁方智说。