长城三矿以“我为职工办实事”为载体，聚焦职工“舌尖上”的安全，严抓食堂饭菜质量管理，通过细化各项管理制度，加强监督巡视，让职工吃得安心、放心，真正把好事办好、实事办实，提升矿区广大职工的幸福指数。

该矿食堂持续完善白案操作间、食堂粗加工等16项管理制度，并制作成展板，悬挂于食堂醒目位置，让规章制度一目了然，便于工作人员随时对标，及时整改，确保为职工打造良好的就餐环境，提高饭菜质量，让大家吃得满意，吃得放心。

同时，该矿食堂还将建立的整套防疫排查、检测、记录张贴在“记录一览表”，并严格要求食堂工作人员佩戴口罩进行加工制作和服务，每日对食堂所有场所进行4次消毒处理，对采购的食材严格筛选，高温消毒，确保饮食安全万无一失。

“我们通过制度上墙，让食堂工作人员天天看、时时记，大家一起带着‘标尺’寻找差距，高标准、严要求做好职工食堂日常监督管理，共同守护好职工舌尖上的安全。”该矿食堂负责人方荣华介绍说。