大年初一，一走进长城二矿食堂，富有春节特色的贴画、红灯笼、中国结等喜庆元素就映入眼帘，在温馨热闹的新春氛围里，该矿职工们正整齐有序排队打饭，免费享用矿上准备的春节自助大餐。

“饭菜花样丰富、味道可口，都是我们喜欢吃的家乡口味。在外留勤过年，我们没想到的，矿上都给我们想到了，吃着这免费的春节大餐，心里感觉暖乎乎的。”该矿留勤职工激动地说。

为了让留勤职工吃得饱、吃得好，长城二矿今年推出春节免费自助大餐，除夕、初一、初二，所有的饭菜免费提供。每餐饭菜花样品种均达30多种，涵盖凉菜、热菜、主食、水果、小菜、汤羹等几大类，增加了各类家乡特色菜品，以及各种备受欢迎的糕点小吃。

“我们本着‘荤素搭配、营养均衡、品种多样化’的原则，对春节菜谱进行了多次研讨及修订，想方设法丰富菜品花样，满足职工多口味的需求。在此基础上，还提早在各个库房储备了充足的主副食、调味、冷冻品，对不易保存的蔬菜、肉类、熟食等食材则采取了分批、分次进货，并严把食品质量关，让职工吃得安全、吃得舒心。”长城二矿餐饮办负责人聂化建介绍道。

同时，为了配合小班人员的就餐时间，该矿食堂采取分时段推出饭菜的方式，在就餐薄弱时间段采用保温加热、现煮现卖的方法，确保职工随时都能吃到刚出锅的热乎饭菜。

民生“温度”标注幸福“刻度”，下一步，长城二矿将持续改善食堂饭菜质量，提升餐饮服务水平，以暖心“舌尖”服务赢得职工认可，让省外创业职工饮食无忧、安心工作，助力企业高质量发展。